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DIETA?
QUE É ISSO?
A palavra dieta
refere-se aos hábitos alimentares individuais,
ocorrendo que cada um de nós tem uma dieta
específica que pode ou não ser saudável, sabendo-se
que os hábitos culturais costumam caracterizar-se
pela origem de dietas particulares, se bem que num
âmbito mais alargado.
Porém, em termos gerais, o uso popular da palavra
dieta costuma procurar definir somente uma forma
de um indivíduo conter o peso e manter a
saúde e uma boa condição física. Nestes
moldes, para seguir uma dieta, convém consultar um
nutricionista, a fim de ficar a saber qual a
dieta mais adequada ao seu organismo e
às suas necessidades particulares.
É sabido que uma correcta selecção dos alimentos
(com uma acertada proporção entre estes), adicionada
à prática de exercício físico sob uma
orientação especializada, são factores essenciais
para a manutenção da saúde e bem-estar a todos os
níveis, daí que o acompanhamento acertado
prevenirá desequilíbrios que poderiam conduzir a
problemas de saúde relativos a
deficiências nutricionais ou ao excesso
de peso.
O QUE É O NUTRICIONISMO?
A nutrição é um
processo biológico em que, por meio dos alimentos,
os organismos assimilam nutrientes para a
realização das suas funções vitais. No domínio da
saúde e da medicina, a nutrição consiste no
estudo da relação entre os alimentos ingeridos e o
nosso vigor e bem-estar.
A alimentação e a nutrição são
imprescindíveis à vida de todos os seres, razão
pela qual o Nutricionismo tem uma
valiosíssima actuação na maioria das áreas que
orientam o crescimento, o desenvolvimento
e a saúde do indivíduo,
traduzindo-se a actuação do nutricionista
nas várias áreas abrangidas por esta especialidade
numa função de singular valia e amplitude.
O Nutricionismo é uma especialidade médica
que abrange a prevenção, o diagnóstico
e o tratamento de patologias nas quais os
distúrbios relacionados com a alimentação
constituem factores preponderantes, tais como a
alergia ou intolerância a determinados
alimentos, a insuficiência e carência de
vitaminas,
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minerais e oligoelementos, afecções
cardiovasculares e respiratórias, situações de
obesidade, alimentação compulsiva, anorexia e
bulimia, doenças ósseas, magreza (déficite
de massa muscular), diabetes, entre outros.
Ao estudar os benefícios e malefícios para a
saúde, dos nutrientes existentes nos
alimentos, o nutricionista também traça
orientações alimentares destinadas e promover a
melhoria energética, a correcção do peso
e o aumento da longevidade de cada indivíduo
em particular.
Nessa área é de grande importância uma
abordagem multidisciplinar, fazendo com que , na
prática clínica, o nutricionismo esteja
associado a outras especialidades médicas ou
não, como por exemplo a endocrinologia,
gastroenterologia, medicina desportiva, nutrição,
psicoterapia, educação física, fisiatria e terapia
ocupacional.
A observância de hábitos alimentares
correctos não só permite atingir um nível físico
elevado, como um estado de saúde optimizado,
minimizando assim os riscos de desenvolvimento ou
agravamento de patologias anteriormente
enunciadas. Uma alimentação equilibrada deve
garantir o aporte energético e nutricional adequado
no que concerne a proteínas, ácidos gordos, hidratos
de carbono, vitaminas, minerais e oligoelementos,
água, entre outros, nas quantidades e
proporções ideais para cada indivíduo em
particular.
A QUEM INTERESSA
O NUTRICIONISMO?
Tendo em mente o que temos vindo a
referir, o Nutricionismo interessa a
um leque muito vasto e alargado de pessoas,
independentemente do escalão etário, do sexo, da
condição física e dos objectivos pessoais de cada
um.
Ao estarmos a oferecer-lhe este serviço de
nutrição e dietética, pretendemos que seja um
apoio eficaz e efectivo com o objectivo de promover
a saúde e o bem-estar físico, psíquico e
social de todos quantos procuram uma maior
harmonia entre o corpo e a mente, como pensamos
ser o seu caso, conjugando a correcta prática de
exercício físico, que facultamos nas nossas
instalações, com uma alimentação criteriosa e
equilibrada.
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